Das Leseteam
am 26.09. und 27.09.2003.

Nur eingetrocknete, rosinenartige Beeren wurden ganz gezielt im Weinberg herausgepickt und ...

anschließend ein zweites Mal
auf dem Lesebrett ausgelesen.

D.h. die grünen Beeren
werden aussortiert.

Das Resultat: Eine Trockenbeerenauslese mit 210 Grad Oechsle und einer Säure von 10,8 Promille. Phantastisch!